Növényi tejek I. rész

Van, aki ételtolerancia okán, van, aki kíváncsiságból kísérletezik növényi tejek elkészítésével. Magam az utóbbiak táborát erősítem, ugyanis egyre inkább foglalkoztatnak a tudatos gasztronómiai kalandok. Elsőként a szójatejjel ismerkedhetünk meg közelebbről a Növényi tejek c. sorozatunkban. 

A szója az ázsiai kontinensen egy régóta kedvelt élelmiszer, és az európai fogyasztók körében is úgy terjedt el, mint az ázsiai csodabab. Bár az utóbbi időben már olyan cikkeket is találunk a szójáról, hogy mégsem annyira egészséges, mint azt egyébként gondolták. Az egymásnak ellentmondó kutatási eredményeket nem tekintve azt elmondhatjuk, hogy cseppet sem ártalmasabb, mint bármilyen más élelmiszer. A kulcs, mint mindenben, a mértékletességben leledzik. Ami biztos, hogy nagy a B-vitamin- és többszörösen telítetlen zsírsav-tartalma, gazdag kalciumban,  folsavban és a szelénben. Külön érdekesség, hogy teljesen koleszterinmentes ez a hüvelyes növény.

Táncoló szójababok a beáztatásra várva

Szójatej otthon készítve

Két alapvető hozzávaló szükséges a szójatej elkészítéséhez: a szójabab és a víz. Egy liternyi tejhez 200 grammnyi szójababra van szükségünk. Jól átmosva, és egy éjszakára vízben áztatva a babok készen állnak az átalakulásra.

7 deciliter vízzel alaposan turmixoljuk össze a megpuhult babszemeket, majd további 7 deciliter vízzel felöntve kezdjük el felforralni az egyveleget. Nagyon fontos, hogy olyan edényben tegyük ezt meg, melynek vastagabb alja van, azaz nem hajlamos a leégésre. Érdemes alkalmanként még így is megkeverni a hevülő folyadékot. Miután elkezd forrani a nedű, vegyük takaréklángra a tűzhelyet, és további 15-20 percig főzzük - időnként megkavargatva. Ezután hagyjuk a folyadékot kicsit kihűlni, majd gézanyagon, vagy bármilyen szűrőruhaként is jól szolgáló tiszta konyharuhán keresztül szűrjük le a tejet. A fennmaradó szójapüré - japán hagyomány szerint okarának nevezik - tovább hasznosítható, viszont erről egy következő blogbejegyzésben értekezem majd érdemben.

Az elkészült tej 3-4 napig is eláll a hűtőben. Ízesíthető kakaóval, mézzel, ugyanúgy használható főzéshez, a reggeli müzlihez is kiváltképp illik.

Natúr szójatej

Szójatej a kozmetikumokban

Egy kis szójatej felhasználásával remek arcradírt készíthetünk magunknak az alábbi recept szerint:
60 gramm cukrot keverjünk össze 15 ml szójatejjel és 5 ml olívaolajjal. Mennyiségben ez elég egy zuhanyzás előtti testradírozásra, vagy háromszori arckényeztetésre. Fontos, hogy a masszát tartsuk hűtőben, ha egyszerre nem használnánk fel.

A szójatej magában arctisztításra is alkalmas. Ha egy kis arctörlőt a növényi tejbe mártunk, lemosva vele arcunkat hagyjuk, hogy a folyadék megszáradjon a bőrön, majd 10 perc után langyos vízzel öblítsük le.

A boszorkánykonyha ajtajait kitárni: kísérletezésre fel!

A fiatalító arcradír is elkészült

a dezodorokról.

Biztosan hallottatok már valamit fél füllel arról, hogy az alumínium származékokat tartalmazó izzadsággátlók mellrákot okozhatnak (férfiaknál is!). Nem véletlenül tiltották be az alumíniumból készült edények és evőeszközök használatát, hiszen kiderült, hogy az alumínium egy olyan reakcióképes anyag, hogy egy egyszerű leves megmelegítésétől alumínium részecskék kerülhetnek bele az ételbe. Befolyásolja a növekedési hormonok működését, fejlődési rendellenességeket okoz, gyengíti az immunrendszert és szabad gyököket képez a szervezetben. A rák kialakulását pedig azzal segíti elő, hogy megakadályozza az izzadást, ami a szervezet természetes méregtelenítő folyamata. Ennek köszönhetően az eltávozni képtelen mérgek a környező mirigyekben rakódnak lenne, amely kiváló táptalaja lehet bármilyen rákos folyamat kifejlődésének. 

Ha a következő alumínium származékokkal találkozol egy termék összetevői között, inkább ne vedd meg:

• - Aluminium Zirconium Tetrachlorohydrex Gly
  
• - Aluminium Chlorohydrate
  
• - Ammonium alum
  
• - Aluminium Chlorohydrex Pg
  
• - Aluminium Fluoride
  
• - Alumina
  
• - Aluminium Silicate
  
• - Alumínium Zirkónium - Tri-, Tetra-, Penta-, Octachlorohydrate 
  

Rossz hír, hogy a dezodorokban sem csak az alumínium származékok a hunyók, egy sor egyéb mérgező vegyületet is tartalmazhatnak: parabéneket, propilénglikolt, triklozánt, sodium lauryl sulfate-ot valamint szintetikus illatanyagokat.

Tudom, tudom... ez így kínai. Megnyugtatlak, nekem is. Jó pár fül meg van nyitva a böngészőmön, ahonnan ezeket a neveket kiírom. Antal Vali oldalán van egy csudiszupi hatóanyagkereső applikáció, szívből ajánlom mindenkinek a használatát. Talán az okostelefonok korában az sem okoz gondot, hogy vásárláskor lecsekkold, mi az, amit nem kéne megvásárolnod. Hátránya, hogy ha valóban tiszta terméket keresel így nagyon hosszúra nyúlhat a vásárlás, és az sem garantált, hogy egyáltalán találsz ilyet.

Erre is van ám megoldás, ugyanis dezodort pofonegyszerűen kotyvaszthattok magatoknak is! Ehhez azért elöljáróban hozzáfűzném, hogy dezodort, és nem izzadsággátlót, ugyanis ez (szerencsére) nem akadályozza meg az izzadást. 

Már több, mint egy éve ezt használom, és az első tapasztalatom az volt vele, hogy oké, természetes, de ennél biztosan találok jobb megoldást is... Büdös ugyan nem voltam, de mire biciklivel beértem a suliba, kicsit leizzadtam tőle. De csakazértis azt használtam, és már jó ideje nincs ilyen gondom. Gyanítom, hogy méregtelenített a szervezetem, hiszen akkoriban kezdtem leváltani a kozmetikumaimat.

Amire szükséged lesz:

- 1/2 rész shea vaj

- 1/2 rész kókuszolaj

- 1 rész kukoricakeményítő

- 1 rész szóbabikarbóna 

- 1-2 csepp 100%-os tisztaságú illóolaj (pl. levendula, teafa, citromfű)

Elkészítés:

Vízgőz felett olvaszd fel a vajakat (de ne hevítsd őket túl, hogy ne vesszítsék el a hatóanyagaikat), majd keverd hozzá a száraz hozzávalókat. Töltsd tégelybe, és csepegtess bele az általad választott illólajból. Előbb csak pár cseppel kezdd, majd szagolgasd, hogy szükséged van-e több illóolajra. Nem jó, ha túl sok illóolaj kerül egy kencébe, mert sajnos a természetes anyagok is válthatnak ki allergiás reakciót.

Bátran próbáljátok ki, lehet, hogy nektek egyből beválik. Pláne, ha eleve távol tartjátok magatoktól a mérgeket. Ha nem, akkor sem veszett ügy. Azt tudom tanácsolni, hogy néha adjatok teret az izzadásnak: éjjel, vagy ha csak éppen nem mentek sehová. Tartsatok néha méregtelenítő kúrát, télen járjatok szaunázni. És számoljatok be nekünk, hogy bevált-e ;)

Felhasznált irodalom: recept, Antal Vali: A 18 legkockázatosabb vegyületcsoport, Mannaszappan. 

Fotó: saját

kozmetikumok és sminklemosás.

Büszkén jelentem, hogy immár az összes kozmetikumom bio, natúr, természetes, vegyszermentes, állatkísérletmentes és a többi :) Na jó... az igazság az, hogy néhány dekorkozmetikumom még a régi, de olyan ritkán használom őket, és ezért olyan lassan fogynak, hogy hiába néztem ki az alternatív verziót smink cuccokra, még nem volt alkalmam az összeset leváltani. A kukába meg ugye semmi sem dobunk, ami még használható (bár nálunk lenne rá esély, hogy hugi vagy anyu elhasználja a régieket).

Két dolog elég sokáig kifogott rajtam is: a fogkrém és a sminklemosó. Végülis az összes kozmetikumom közül a fogkrém az egyetlen, amit nem otthon kutyultra cseréltem, hanem bioboltból szereztem be. Meglepő, de ebből is nagy a választék, bár azt nem garantálom, hogy a helyi drogériában sikerrel jártok. Az alternatív sminklemosó pedig egy annyira hétköznapi, nap mint nap használt anyag, hogy most már furcsának tartom, hogy nem mindenki ezt használja.

...dobpergés, tadáááá: egy egyszerű olaj! Nálam az olivaolaj lett a befutó, mert ez általában van otthon, és nem tartozik a megfizethetetlen kategóriába, igazából szerintem nagyjából ugyanannyiba kerülhet, mintha ismeretlen eredetű, ámde általánosan elterjedt sminklemosót vennénk. Oké, bevallom lusta voltam piackutatást végezni, és összevetni az árakat, szóval ha bárki megtenné helyettem, örömmel fogadom az eredményt. 

Fogtam egy kisebb kiürült flakont (hogy ne a fél literes olivaolajas üveget tartsam a fürdőszobában) meg egy darabka anyagot, amivel letörlöm a sminket. Pár éve már nem használok vattakorongokat sminklemosáshoz, és most rejtélyes körülmények között a sminklemosó szivacsaim is eltűntek, de a darabka rongy is nagyszerűen alkalmazható és mosható eszköznek bizonyult. Ide kattintva találtok egy szemléltető videót, hogy olajjal tényleg le lehet mosni a sminket, bár én egyszerűen a kendőre cseppentek az olajból és azzal törlöm le az arcom, szemem. 

Előnyei a hagyományos sminklemosó szerekkel szemben:

- Nem tartalmaz kimondhatatlan nevű, káros vegyszereket.

- Az olajakat nem tesztelik állatokon! 

- Életem első sminklemosója, ami nem csípi a szemem.

- Természetbarát.

- Kettő az egyben: lemossa a sminket és ápolja a bőröd.

Most pedig közvéleménykutatás! Feltételezem, hogy a többi kozmetikumom is érdekelne titeket, ezért felteszem a kérdést: miről írjak, miről hozzak receptet? A válaszokat kommentben várom :)

fotók: saját

kávézacc.

Érdekelne, hogy miről szeretnétek olvasni, ezért pár napja készítettem egy közvélemény kutatást. Páran már fel is fedeztétek (az lap jobb oldalán), és a natúrkence receptekre szavaztatok. Gyorsan szót is fogadok, és megosztom veletek a legutóbb kipróbált csodaszeremet, amiről a családomnak már ódákat zengtem. Tényleg nem gondoltam volna, hogy ennyire nagyszerű érzés tud lenni a kávézaccos bőrradírozás utáni állapot! 

Amire szükséged lesz: kávézacc, kakaó, tej, kevés kókuszolaj, illóolaj (opcionális)

Elkészítés: Mindent keverj össze! :D

Nem tudom megmondani, hogy pontosan milyen arányban használtam az összetevőket, de ezt nem tudjátok elrontani. Kivitelezhető simán kávézaccból is, hiszen szemcsés állagának köszönhetően már önmagában is nagyszerű bőrradír, koffein tartalma pedig feszesebbé, rugalmasabbá teszi a bőrt. A többi már csak hab a tortán.

Kakaót a teobromin tartalma miatt adtam hozzá, mert az állítólag jót tesz a narancsbőrnek. Ha pakolásként használod még jobban ki tudja fejteni hatását.

Kleopátrától megtanultuk, hogy a tej is luxus elixír a bőrünknek. Én mogyorótejet használtam, bár ennek szerintem semmi jelentősége. Ha nagyobb adagot készítesz, amit nem használsz el egyszerre, akkor az olivaolajat ajánlanám „hordozónak“, de azért úgysem merném túl hosszú ideig tárolni.

A kókuszolajról ódákat lehetne zengeni, egyszerűen imádom! Bőrradírozás szempontjából valószínűleg olaj nélkül is megállja a helyét a keverékünk. Nekem viszont úgy rémlik, hogy a legújabb őrület most a kettő az egyben tusfürdő + testápoló. Na ezzel így három legyet üthetsz egy csapásra, hiszen a fentiek mellett bőrradír is.

Illóolajat adhatsz hozzá csupán az illat kedvéért is, de a különböző illóolajok hatóanyagait is érdemes figyelembe venni. Fontos, hogy mindig 100%-os tisztaságú illóolajat vásárolj, a kémcsőben összeállított keverékeknek semmilyen hatásuk sincs, és az illatuk sem az igazi. Én fahéj illót használtam vérkeringést fokozó hatása miatt. Hasonló hatása van a rozmaringolajnak vagy a citrusolajaknak is.

Én tényleg oda és vissza vagyok ettől a kencétől. Régebben is használtam bőrradírokat, de ennyire puha még sosem volt a bőröm, mint ettől. Írjátok meg, ha nektek is bevált!

képek forrása: free people

kencék.

Körülbelül egy éve szinte csak natúrkencékkel élek. Teljesen ledöbbentem, amikor először olvastam arról, hogy az agyonreklámozott kozmetikumokban mennyi méreg található. Amit úgy adnak el, hogy jó a bőrünknek. Ami szükséges a bőrünknek. Ami minden évben egyre jobb és jobb, és színesebb, illatosabb, divatosabb. Státuszszimbólum. Gondoljatok csak a méregdrága parfümökre. Azokra a méregdrága parfümökre, amikhez "szükség van" állatkísérletekre (Dolce & Gabbana, Gucci).

Tusfürdő. Sampon. Hajkondicionáló. Száraz sampon. Smink. Sminklemosó. Fogkrém. Szájvíz. Nappali krém. Éjjeli krém. Kézkrém. Lábkrém. Testápoló. Testradír. Körömlakk. Körömlakklemosó. Hajlakk. Hajzselé. Borotvahab. After shave. Dezodor. Parfüm. Biztosan kihagytam valamit.

Ha belegondolsz, a felét kidobhatnád. A bőrön keresztül kétszer olyan gyorsan szívódnak fel a méreganyagok, mintha megennéd őket. Érdemes böngészni a termék hátoldalán található apróbetűs INCI listát. Hogy pontosan mely összetevőket kerüld, megtudhatod Antal Vali tanulmányából. Érdemes elolvasni.
Persze mindenkinek jogában áll azt mondani, hogy "nekem már pedig beváltak a kozmetikaipari termékek", és ha magára keni, azzal senkinek sem árt. Sajnos ez nem igaz. Ami azt illeti én is inkább azért váltottam, mert ezek a vegyszerek a bőrünkről a vizeinkbe kerülnek, onnan pedig a természetrajz óráról jól ismert körforgásba. Ez különösen igaz a mosószerek és öblítők esetében, de erről majd később.

Az alternatíva egyszerű. Úgy egy éve vásároltam meg az első natúr szappanomat. Azóta azzal zuhanyzok, azzal mosom az arcom, a hajam. Száraz a bőröm, de már csak a kritikus részeken használok krémet. Azt is saját készítésűt. Aki sütni tud, annak igazán nem okozhat gondot egy egyszerű kence elkészítése sem. Továbbmegyek. A szappanfőzés sem olyan nagy kunszt, mint amilyennek látszik, mi is magunk készítjük a szappanjainkat. Szívből ajánlom a Lukrécia kencéi c. oldalt, ahol megismerkedhettek a szappankészítéssel, és rengeteg kence receptet is találtok.

Természetvédőként még egy érvet fel tudok sorakoztatni a házi készítésű kencék mellett: alig termel hulladékot. A szappant eleve nem kell műanyag flakonba csomagolni, mint a tusfürdőket, de ha otthon készítjük el, akkor teljesen ki lehet kerülni a csomagolást. Az otthon kevert krémeket is visszatölthetjük régi tégelyekbe, vagy abba, amiben az alapanyagot vettük. Igazán zseniális csak az lenne, ha alapanyagot is lehetne csomagolásmentesen beszerezni.

Pár egyszerű kutyulmány receptet a Vissza a természethez facebook oldalon is találsz, de idővel majd ide is töltök fel. Sok sikert a váltáshoz!